Mustikkapiirakka

Perinteinen, lyömätön muropohjainen mustikkapiirakka kermaviilitäytteellä!

Mustikkapiirakka

150 g margariinia tai voita

1 dl sokeria

1 kananmuna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

täyte:

1 prk kermaviiliä

1/2 dl sokeria

1 kananmuna

1 tl vanilliinisokeria

mustikoita

Vaahdota rasva ja sokeri, lisää muna ja keskenään sekoitetut jauhot ja leivinjauhe. Painele taikina voideltuun vuokaan (halkaisija n. 20-25 cm). Sekoita täytteen ainekset keskenään, paitsi mustikat. Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele mustikoita maun mukaan, mielellään paljon. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 min.

- Sello